烟台工贸学校拥有一支结构合理、业务精湛、专兼结合的师资队伍。学校高度重视教师队伍建设，通过引进高层次人才、鼓励教师参加国家级和省级培训、下企业实践等方式，不断提升教师的专业水平和实践教学能力。现有教师中，具有中高级职称的教师占比较高，“双师型”教师比例达到专业教师的相当水平，他们既具备扎实的理论功底，又拥有丰富的实践经验。
在教学质量方面，学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位”的办学方针。积极推进教学改革，普遍采用项目教学、案例教学、情景模拟等教学方法，强化“做中学、学中做”的理实一体化教学模式。各专业均建有配套的校内实训基地，设施设备先进，能够充分满足学生技能训练的需要。
学校建立了严格的教学质量监控与评价体系，定期开展教学检查、听课评课和学生评教活动。同时，积极组织学生参加各级各类职业技能大赛，以赛促学、以赛促教，近年来学生在市级、省级乃至国家级技能竞赛中多次获奖，这从侧面反映了学校扎实的教学质量和学生过硬的技能水平。学校教学管理规范，学风严谨，确保了人才培养的质量。
烟台工贸学校基础信息
建校日期：1985
院校类型：中专学校
学校地址：山东省烟台市牟平区崔山大街496号
烟台工贸学校(牟平职业中专)成立于1985年，是烟台市直属国家级重点中等职业学校、山东省文明校园、山东省示范性中等职业学校。
学校现建筑面积9万多平方米，实训设备总值近4000万元，教职工300多人，其中国家级骨干教师、齐鲁名师、省市级教学能手、省职教中心教研员、首席技师40多名，100多名教师具有高级职称，聘请社会能工巧匠20多人担任实训指导教师。
学校开设会计事务、幼儿保育、中餐烹饪、旅游服务与管理等12个专业。其中会计事务、数控技术应用为山东省中职教育品牌专业，会计事务、数控技术应用、中餐烹饪、学前教育四个专业为烟台市示范专业，计算机应用技术、旅游管理、汽车检测与维修技术、数控技术4个专业开设三二连读大专班，成人开放教育常年开设本专科班。
