贵州食品工程职业学院中专部的师资队伍和教学质量是其人才培养的核心保障。学校师资主要依托贵州食品工程职业学院的资源，形成了一支结构相对合理、专兼结合的教师队伍。
在师资构成上，学校拥有一批具有扎实理论功底的专业课教师，其中不少教师拥有硕士以上学历或中级以上专业技术职称。同时，为了强化技能教学，学校会聘请来自食品加工、酿酒、餐饮等行业的能工巧匠、技术骨干担任兼职教师或实训指导教师，将最新的行业技术、标准和案例带入课堂。这种“双师型”教师队伍的建设，确保了教学与生产实践的紧密结合。
在教学质量方面，学校遵循职业教育的规律，构建了以能力为本位的课程体系。理论教学强调够用、实用，实践教学则占据较大比重。通过校内实训室、仿真车间和校外合作企业实习基地，学生有大量机会进行实际操作。学校通常还会组织学生参加技能大赛、考取职业资格证书，以赛促学，以证促教。教学管理上注重过程考核，关注学生的学习效果和技能掌握程度，总体教学质量在同类中职学校中处于较好水平。
贵州食品工程职业学院中专部基础信息
建校日期：1953
院校类型：中专学校
学校地址：贵州省清镇职教城西区桃林路1号
贵州食品工程职业学院中专部简介
贵州食品工程职业学院创建于1953年，由贵州省发改委贵州省粮食与物资储备局主管。办学宗旨是围绕贵州“三大战略”“五张名片”，坚持“政产教农”融合发展，坚持立足贵州，面向西南，服务生态特色食品产业，助力脱贫攻坚和乡村振兴。学院是全国食品工业类高职院校4星级学校及专业竞争力排行并列第15名学校，是一所全日制公办普通高等职业学院。
清镇职教城乡愁校区与风景如画的贵州风景名胜区红枫湖毗邻，北校区与风景优美的贵阳登高云山森林公园相伴，南校区位于风景秀丽的贵阳河滨公园边上，校园风景秀丽，环境宜人。 学院现有马克思主义学院、黔菜学院、酿酒学院、金沙白酒学院、食品工程系、信息工程系、机电与建筑工程系、财经商贸系、文化艺术系、基础部、中专部、继续教育部等12个教学单位，建有黔菜研究院、乡村振兴研究院2个科研机构，共36个专业，其中高职24个专业。
近来年，学院就业率稳定在98%以上，用人单位满意率在97%以上。 学院坚持政产教农融合发展理念，先后与清镇市人民政府、兴仁市人民政府、贵州黔菜出山餐饮管理有限公司、贵州沃涵餐饮管理有限公司、贵州省储备粮管理总公司、中央储备粮贵阳直属库等120余家政府及企事业单位建立了合作关系，建有38个实训室及40余家校外实训基地。
